朱莉·汤普森-阿道夫是一个痴迷的有机园丁，自然坚果，生态冒险家，动物倡导者和种子爱好者。作为一名经验丰富的园丁和园艺作家，朱莉以她的品牌和博客而闻名，花园的乐趣。朱莉在郊区的“微型农场”是旅游和教学的常规场所。她是一名园艺大师，曾在国家园林局的植物书呆子团队工作，并与P.艾伦·史密斯一起创建了Garden2Blog。朱莉是园艺作家协会、慢食协会、卡罗莱纳农场管理协会以及许多其他环保和园艺组织的成员。在她的新书中，启动和保存种子，朱莉提供的工具，你需要成为一个种子启动和保存冠军。请输入以下内容，赢取两份副本中的一份四开本出版集团！

你是如何以及为什么成为种苗和种苗冠军的?

我一直都在做园艺。我最早的记忆是帮妈妈在房子边上种矮牵牛花。然而，她和我父亲都是在大萧条之后的几年里长大的。在他们的家庭中，他们种植食物是出于必需品——我父亲的家庭住在一个奶牛场，他们的菜园需要养活一个有很多孩子的饥饿的农场家庭。所以，一旦我的父母过得舒服了，他们就再也不种菜园了。它没有给我们很多人带来的浪漫吸引力。但他们总是从当地农场购买最新鲜的农产品。

除了我的花园之外，有几件事共同促使我把精力集中在种植食物上:经济衰退来了，我丈夫被诊断出患有2型糖尿病。突然间，朋友们开始担心，如果灾难来袭，他们该如何养活家人，而我则努力想办法更好地调整我们家的膳食，以满足我丈夫的健康需求。一夜之间，我基本上开始种植食物，并帮助我的朋友和社区学习如何种植食物。

然而，我并不想种任何一种食物。我想种出美丽、有趣、有故事的食物。我尽可能地阅读了所有关于传家宝的资料——包括它们的历史、各种各样的传家宝，以及它们的拥护者——我被迷住了。第一年，我种了64种祖传番茄。第二年，我种了184个品种。这是一种痴迷。

因为当时很多人都担心经济，我试图证明用种子种植食物有很大的价值，我鼓励朋友们聚在一起分享种子，以尽量减少最初的开支。一旦你种植了一个花园的第一年，从最好的，最健康的植物中保存种子应该有助于减少未来季节的开支。

我读到的关于传家宝的书越多，我就越想帮助保护那些濒临灭绝的品种。所以，我花时间写关于传家宝的文章，更多地了解不同品种背后的人和文化，希望能唤起人们的意识，鼓励人们种植这些作物，并保存种子。我是慢食和种子保存交换的成员，他们在确保文化上重要的食物仍然可用方面做得很好。

为什么我们应该从种子开始种植，而不是在当地的苗圃购买幼苗?

从种子开始成长有很多原因。首先，你会在种子目录上找到一种令人惊叹的水果、蔬菜和草药——紫色豌豆、华丽的条纹西红柿、斑点生菜——这些都是你在家得宝看不到的。在大卖场里，你会发现大部分是圆形的红色杂交番茄和一些长叶莴苣。近年来情况有所好转，但仍然不够好。另外，从种子开始种植时，你可以找到适合你所在地区的品种。需要漫长夏季才能生产的西红柿不适合寒冷的北方，所以选择适合当地的植物更容易。与你所在地区的农民和家庭园丁交谈是一个很好的方式，可以了解什么作物在你居住的地方生长得很好，而不是那些在高湿度环境下容易生病的作物。用种子种植在你所在地区生长良好的植物，最终也会让你更快乐，因为它们会产出更好的产品!

从种子开始种植是经济的，特别是如果你和一两个朋友合作的话。商店里一株番茄的价格是4美元，而一包25颗(或更多)的种子通常不到3美元。此外，许多种子在适当的储存下可以保存数年，所以3美元对确保西红柿在你的花园里生长多年大有帮助!而且，如果你有点过于热心，种了太多的植物，你通常可以卖掉多余的。我的生意就是这样开始的:我种了太多的植物，开始在当地的农贸市场出售。这是一个很有趣的方式来赚点钱来资助我的园艺习惯!

此外，从种子开始生长可以更好地控制你的植物。如果你想有机种植，你就得清楚地知道你的植物接触了哪些成分。你也可以更好地监督你的植物的护理。我们都见过商店里那些可怜的、下垂的植物，它们需要一些呵护。当你从种子开始种植自己的植物时，你可以确保对它们进行最好的照顾，快速对抗任何害虫问题，并为它们提供健康强壮的移植物。

老实说，我从种子成长的主要原因之一是从种子到花园到餐桌再到种子的经历所带来的情感满足感。我喜欢这种成就感:我培育的一颗小小的种子长成了一株美丽的植物，养活了我的家人，或者是我可以和朋友分享的一束美丽的花束。从种子开始从植物中保存种子也是一种伟大的自给自足的感觉。

在你的书中，你提到94%的种子在过去的200年里已经消失了。为什么会发生这种情况，为什么我们应该警惕，我们可以做些什么来遏制这种趋势?

回答这个问题对我来说有点棘手。首先，我是一个科学迷。我的父亲离开了奶牛场，成为了一名著名的科学家，我很欣赏那些帮助我们的文化发展和创新的聪明才智。

然而，随着科学的发展，大型农业也迅速发展起来。我对它的感觉非常复杂，尤其是它对家庭农场、传家宝的影响，以及对环境的威胁。许多食物品种都消失了，因为它们无法规模化种植或无利可图。由于引进了具有更好抗病性、产量和其他好处的杂交品种，许多种子丢失了。杂交品种并不是敌人——事实上，许多品种为种植者解决了许多问题，比如抗枯萎病。然而，当少数公司控制种子生产时，问题就出现了。对传家宝重新燃起的兴趣让我那颗热爱种子、讲故事、崇拜历史的心感到高兴。

这本书如何帮助我们采用和实践“从种子到餐桌到种子”的方法?

播种和保存种子提供了一个易于遵循的资源，意味着在你旁边的盆栽桌上，帮助你知道的技巧开始不同的种子。有些种子是具有挑战性的——例如，它们有坚硬的种皮，需要割伤才能发芽。有些种子需要一段分层期——暴露在寒冷中——才能发芽。有些种子需要在水中浸泡一夜才能更容易生长。一个新园丁怎么知道?当你播下种子却什么都没发生时，你可能会感到很沮丧，因为你不知道每种种子的技巧。播种和保存种子准确地告诉每颗种子需要什么才能成功发芽，生长，并最终在花园里种植。

在他们的兴奋中，许多新园丁忘记了幼苗生长后和在花园种植之前的一些必要步骤，例如硬化。纵容幼苗生长是很令人沮丧的，结果却因为过快地将它们暴露在室外环境中而杀死了它们。这本书讲述了所有必要的步骤——从让种子发芽的技巧到盆栽，再到植物的硬化，再到成功种植，以及何时收获蔬菜或水果，以及何时以及如何收获种子。这是一个包罗万象的资源，有易于参考的侧边栏，可以帮助园丁快速找到信息。

从种子开始生长可能会让初学者感到害怕。你对那些刚接触园艺的人有什么建议?

不要像我一样。慢慢开始!列出四到五种你最喜欢的蔬菜、草药或花朵，第一年就从种子开始种植，这样你就不会不知所措。我种种子的第一年简直是疯了。我觉得有必要种上几百种不同的蔬菜、草药、水果和鲜花——我什么都想种。我做了，但它是压倒性的，特别是因为我需要学习过程。限制自己在室内种植五种植物，或者直接在室外播种一些简单的种子，比如百日菊。它们很容易种植，并且在花园里有着巨大的，持久的色彩爆发。

另外，当你开始播种的时候，要避开Pinterest上的流行趋势。当我看到厨房窗台上可怜的小幼苗塞在蛋壳里时，我畏缩了。是的，在那张照片中它看起来很可爱，但是幼苗和几十个其他幼苗在一小块生长介质中生长是不健康的，尤其是没有足够的光线!关于种子开始的大量错误信息让我抓狂。如果园丁试图复制它，他们最终会得到虚弱的、长腿的、经常患病的幼苗。只要按照书上简单的说明去做就行了。你仍然会得到漂亮的Instagram照片，还有健康的植物!

对于那些乐于接受挑战的园丁来说，有哪些植物是最难以从种子中生长出来的呢?

辣椒、西红柿和茄子有点棘手，适合想要一点挑战的人。它们喜欢底部加热，种植它们最简单的方法就是投资一个加热垫。它们不是很难种植，但它们确实需要更多的努力和一点额外的耐心。

一些多年生植物也被证明是有点挑战性的，因为它们可能有点挑剔，需要分层，然后，甚至直到第二年才给园丁开花，就像许多紫锥菊品种一样。尽管如此，这些努力还是值得的。

某些草药，如迷迭香和薰衣草，从种子开始生长缓慢。再说一次，耐心是一种美德。如果你在种植特定的种子时遇到困难，确保你知道种子需要什么。有些种子，如莴苣，需要光照才能发芽，因此需要播种在土壤顶部，或者只覆盖一层土壤。其他的种子，比如胡萝卜，在多岩石、干燥、粘土的土壤中不适合生长，它们需要松软的土壤才能长得好。使用这本书作为一种资源将帮助园丁避免沮丧。

每个园丁都有一个植物遗愿清单。在你的遗愿清单上，今年你希望尝试用种子种植哪些你以前从未尝试过的植物?

延龄草属植物。我爱，爱，爱万亿，我还没有成功地把它从种子中培育出来。几年前我丈夫给了我一些种子，我种了它们，然后把它们灭了。

Trillium需要两年的时间才能发芽，再过五到七年才能开花。尽管我很爱植物和种子，但我就是没有那种耐心。今年我在努力培养耐心!

我的朋友最近让我试着为她种植各种各样的Protea种子。我很想尝尝它们——我从来没有种过!不过，它们需要一到三个月的时间发芽。我要练习耐心，因为我不想毁了她的种子。

说实话，如果我想从种子里种出东西。为什么不呢?它是如此的有趣，而且奖励是值得挑战的!

输入将赢得两份副本之一启动和保存种子！ 要进入，只需在2019年5月26日(周日)午夜(美国东部时间)之前(确保提供有效的电子邮件地址)对这篇博客文章发表评论，回答以下问题: 你为什么想成为种苗和种苗冠军? 一定要包含有效的电子邮件地址。获胜者将从所有合格的参赛者中随机抽取，并通过电子邮件通知。(见规则了解更多信息。)