淘金莴苣是一种引人注目的散叶莴苣，叶子有褶边，亮绿色。沙拉爱好者因其独特的质地和温和的味道而欣赏“淘金”，而园丁则因其易于种植和不易出苗而重视这种传家宝品种。

淘金热莴苣的历史

人们对淘金热莴苣的具体历史知之甚少，尽管一些植物爱好者认为它是由加利福尼亚淘金热的矿工命名的，他们吃它来避免坏血病，一种由维生素C缺乏引起的疾病。

植物历史学家认为莴苣(Latuca漂白亚麻纤维卷)，一般来说，它是从一种早在公元前550年就被种植的野生植物进化而来的。到16世纪中期，欧洲的园丁至少种植了8种不同的植物生菜品种。

种植淘金莴苣

种植“淘金莴苣”是一件轻而易举的事，即使是在一个小花园里，只要你有一个每天至少能得到6小时阳光的地方。如果你在当地的园艺中心找不到种子，那就找专门种植传家宝植物。

虽然“淘金”比大多数品种要慢，但它是一种凉爽的气候植物，在春季和秋季表现最好。它将耐轻霜但它无法承受高温。你可以在土壤温度达到40华氏度(4摄氏度)后很快种植生菜，但种子在55到65华氏度(12到18摄氏度)之间发芽最好。

生菜喜欢肥沃肥沃的土壤，所以在播种前挖几英寸的堆肥或粪肥和通用的花园肥料是一个好主意。播种深度不超过半英寸，然后浇水，保持土壤湿润，直到种子在7到10天内发芽。当幼苗长有三到四片叶子时，将淘金莴苣植株削薄至8到12英寸。

刚修剪完是提供干氮肥的好时机，这能促进植物生长。沿着植物的侧面撒上肥料，然后把它浇灌到土壤里。根据温度和土壤类型的不同，每周浇水1到2英寸的生菜效果最好。小心极端的湿度，这可能导致缓慢的发展，坚韧的叶子，和一个令人不快的味道。浸泡软管或滴灌系统是最好的，因为它可以保持叶子干燥，节约水分。一层薄薄的有机覆盖物也有助于保持土壤湿润。

淘金莴苣在叶片形成后的任何时间采摘。如果你先摘老树叶，嫩嫩叶会继续生长。一定要收获生菜在茎形成之前，因为叶子会很硬很苦。