我最喜欢的春季蔬菜不是我种的。事实上，这是我寻找的东西。我最喜欢采集这种美味的地方是最高机密，如果我告诉你，我就得杀了你。

不过不用担心。只要你不住在华盛顿州，只要你愿意寻找这种成分，你就可以随时得到它。是的，我住在这个美丽的地方，这意味着我必须到更远的地方去觅食。我给你个提示。我们讨论的是坡道，即野生韭菜，它们是在森林的树冠下发现的山毛榉，桦木，糖枫，杨树，七叶树，林登，胡桃木和/或橡木。

我希望我能种植它们，尽管那样我就不能冒险去寻找它们了。显然，加州的一些人曾试图培育它们，但无济于事。

坡道是什么?

那我为什么对斜坡这么感兴趣?可能是因为它们是初春最早从土壤中钻出来的可食用的绿色植物之一，也因为它们有一种微妙的、完美融合的大蒜/洋葱味道。对了，我收获它们的旅程也是额外的奖励。

我把坡道弄回家后该怎么办?一切。他们做了美味的坡道黄油，融化在牛排上，他们是崇高的焦糖，一个启示sautéed煎蛋，美味与羊肚菌或真的任何种类的蘑菇，和最关键的:坡道和白切达干酪粉!坡道和白切达干酪是美味和舒适的。你可以用速食磨粉，也可以不用。见鬼，你甚至可以用玉米粥或玉米粉。

如何烹饪坡道和白切达干酪

切开和sauté坡道加入黄油，直到它们变软。把它们从锅里拿出来。根据说明煮你想要的玉米粉量。当磨粉做好，又厚又嫩，关火，加入盐，胡椒粉，你的sautéed ramps，蒜末，碎白切达干酪，一点点牛奶和浓奶油，再加一团黄油，搅拌均匀。吞噬。

如果你不能去觅食，在必要的时候，韭菜是可以接受的坡道替代品。毕竟，坡道只是野生韭菜。