我最喜欢的春季蔬菜不是我种的。事实上，这是我寻找的东西。我最喜欢的美食采集地点是最高机密，如果我告诉你，我就得杀了你。
不过别担心。只要你不住在华盛顿州，只要你愿意寻找，这种成分就很容易得到。是的，我住在这个美丽的地方，这意味着我必须到更远的地方去觅食。我给你个提示。我们谈论的是坡道[1]，又名野生韭菜，它们是在森林树冠下发现的山毛榉[２]，桦木[3]，糖枫[4]，杨树［5］，七叶树[6]，林登[7]，胡桃木[8]和/或橡木[9]．
我希望我能种出它们，尽管那样我就不用冒险去寻找它们了。显然，加州的一些人试图培育它们，但无济于事。
为什么我对坡道这么感兴趣?可能是因为它们是早春第一批从土壤中钻出来的可食用绿色植物之一，也因为它们有一种微妙的、完美混合的大蒜和洋葱的味道。对了，我要去收获它们的旅程也是额外的收获。
当我把他们带回家后，我该怎么处理坡道?一切。他们做出美味的斜坡黄油融化在牛排上，他们是卓越的焦糖，一个启示sautéed煎蛋，美味的羊肚菌或真的任何一种蘑菇，以及最重要的:斜坡和白切达粗面粉!拉普干酪和白切达干酪是美味和舒适的。你可以用快煮粗面粉，也可以不用。你甚至可以用玉米粥或玉米粉。
将坡道放入黄油中切开sauté直到变软。把它们从锅里拿出来。根据说明煮你想要的粗面粉量。磨碎后，变厚变软，关火，加入盐、胡椒粉、sautéed奶酪、蒜末、磨碎的白切达干酪，再加一点牛奶和浓奶油，再加一团黄油来放松。吞噬。
哦，如果你不能去觅食，必要时，韭菜[10]是坡道的可接受替代品。毕竟，坡道就是野韭菜。
文章摘自园艺知识博客://www.minhmea.com
文章网址://www.minhmea.com/backyard-stories/rabid-for-ramps/
这篇文章中的url:
[1]坡道:https://www.gardeningknowhow.com/edible/vegetables/ramps/grow-wild-leek-ramps.htm
[2]山毛榉:https://www.gardeningknowhow.com/ornamental/trees/beech/beech-trees-in-landscapes.htm
[3]白桦:https://www.gardeningknowhow.com/ornamental/trees/birch/how-long-do-birch-trees-live.htm
[4]糖枫:https://www.gardeningknowhow.com/ornamental/trees/maple/planting-sugar-maple-trees.htm
[5]杨树:https://www.gardeningknowhow.com/ornamental/trees/poplar/growing-poplar-trees.htm
[6]七叶树:https://www.gardeningknowhow.com/ornamental/trees/buckeye/buckeye-tree-planting.htm
[7]林登:https://www.gardeningknowhow.com/ornamental/trees/linden/linden-tree-information.htm
[8]山核桃:https://www.gardeningknowhow.com/edible/nut-trees/hickory/about-hickory-trees.htm
[9]橡树:https://www.gardeningknowhow.com/ornamental/trees/oak/common-oak-trees.htm
[10]韭菜:https://www.gardeningknowhow.com/edible/vegetables/leeks/how-to-grow-leeks-and-tips-for-harvesting-leeks.htm
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