我的母亲喜欢做饭，假期是她的光辉荣耀。直到她去世前的几年，她继续举办一场与众不同的感恩节盛宴。我和我姐姐都试图制作她的秘密假期食谱，但事实并非如此。因此，我们选择了新的传统。感恩节自助餐是我们的最爱。不用工作就可以吃外出吃饭。随着库维德的变化，情况发生了变化。

烹饪感恩节晚餐

现在，烹饪感恩节晚餐的传统落在了我这一代。当我为这一新责任做好准备时，我的花园将发挥重要作用。

本土土豆，，，，地瓜我的明星配菜将是我的明星配菜。但是，几十年来，有一种感恩节传统一直是我的光辉荣耀。我将带给母亲的美好度假晚餐的一件事是来自的自制南瓜派。本土南瓜。

这种传统的感恩节甜点很容易制作。使用本土南瓜消除了有时与金属罐装的食物相关的淡淡的回味。所以我的贡献是甜点。对我来说，制作感恩节南瓜派开始于初夏开始。

使用本土南瓜作为馅饼

我开始了我的piemake venture直接播种南瓜在花园的小山丘上，一旦所有霜冻的威胁都过去了，土壤都变暖了壁球虫已经定居在其他地方。我将南瓜种子和幼苗都充分浇水，直到建立为止。然后，我在植物的底部深处浇水，但仅在干燥的咒语中。

一旦年轻的南瓜藤开始冒险从泥土丘上冒险，我就会以不断扩大的圆圈散开草剪。我发现一条深床干草不仅会堵塞杂草，而且还可以使南瓜干净干燥。在这些任务之外，我发现南瓜需要很少的工作。

老实说，我从未成长派南瓜。这些散布的搭档倾向于在花园里占用大量房地产。相反，我要种植雕刻或千斤顶式南瓜。他们会生产大量的南瓜供孩子们雕刻，我将奇怪的形状或破坏的南瓜作为馅饼。

您可以将雕刻南瓜用于馅饼吗？答案是肯定的，但是……雕刻南瓜的肉更薄，浅色。它们往往不那么甜，也不那么奶油。但最重要的是，它们很棘手。只需一次失败的尝试即可弄清楚如何解决这些问题。这是我的秘密：

• 烹饪：从完全成熟的南瓜中取出种子和果肉后，我将其切成小块。这些被放在盖有覆盖的烤盘中的皮肤一面。我加一点水以防止锅燃烧，因为我慢慢烤南瓜。慢慢烹饪的皮肤可将较深的橙色赋予南瓜，并防止我的馅饼看起来被洗掉。

• 准备：煮熟的南瓜冷却后，我将其从皮肤上刮下来。将南瓜放入搅拌机中，然后将其果泥光滑。这消除了不良的丝状纹理。

• 烘烤：为了匹配馅饼南瓜的甜奶油质地，我在食谱中代替了淡淡的冷凝牛奶代替蒸发牛奶。

就是这样！从那里，您只需在食谱之后准备馅饼（您真的不认为我会给您我的，对吗？大声笑）。