如果你特别容易发生事故,像我一样,你可能想要避免明亮颜色的染色蔬菜一样甜菜（甜菜属)．那种粉红色永远不会出来。幸运的是，有一种甜菜可以替代衣服。种植Burpee 's Golden be甜菜可以让你在不牺牲衣柜的情况下获得所有的甜菜好处。它呈深黄色，味道浓郁。

金甜菜根的历史

“甜菜”这个名字来自凯尔特语，意思是红色。然而，新的品种正在将这种古老的传统色调扩展成彩虹般的颜色。伯比的金甜菜植物有一个可爱的阳光的颜色内部和橙色的外皮。这种植物自20世纪40年代开始种植，因其甜美、温和的味道和令人愉快的色调而广受欢迎。球形球宽2英寸，从种植时间开始在50到55天内发育。

有趣的是，黄金甜菜根的历史实际上始于19世纪，但很少有园丁种植这种黄色蔬菜，因为红色是甜菜的正确颜色。一旦商业品种发布并进行适当的营销，Burpee的版本就开始流行起来。

种植波比金甜菜

你可以在春天土壤肥沃的时候播种，一直到6月或7月初就可以播种了。甜菜生长在肥沃、排水良好的土壤中，需要阳光直射。每行播种一英寸深，每行间隔12英寸。你可以种植连续的作物为了得到源源不断的甜食。把幼苗削薄到4到6英寸的距离。在沙拉中使用这些稀释剂，或者轻轻sautéed，就像你使用的方法一样菠菜．

水是根茎作物护理的重要组成部分。持续的水分可以防止甜菜根结子。同样重要的是要有松软的土壤让根系生长。压实土导致根须扭曲，根须变小。在许多园艺中心和在线目录中都可以买到波比金甜菜的种子。

甜菜和其他蔬菜一样，最好新鲜食用。使用甜菜绿色在采摘后的一两天内。地球仪可以在一个袋子里存放在保鲜盒里一个多星期。你也可以把丰收的作物冷冻起来以备以后使用。将甜菜蒸熟、水煮或烤熟，然后在塑料容器或袋子中冷冻6个月。把甜菜装罐可以释放出它们的甜味，金黄色的甜菜也是很好的泡菜。伯比的金甜菜是一个出色的表演者，它产出了大量美丽的根，可以用各种方式尝试——而且没有混乱。