欢迎来到园艺知识的一个全新的功能-一个每周的客座博客!每周三请收听我们的节目，从世界各地的博主那里获取关于园艺的独特视角。本周的客座博主是David Jensen花园内他将告诉我们，一位受启发的园丁如何将一份意想不到的野生蜂蜜礼物变成美味的脆皮希腊风格烤鸡!如果你喜欢这篇博文，一定要在他的博客上与大卫联系花园内留意大卫即将出版的以博客为基础的书，”花园内，明年初春。

---

花园里开满了未开放的花朵，成千上万的牡丹、鸢尾花和罂粟都在春天大骚乱的前夕绽放了它们的花蕾。在椭圆形的花圃的西端，有一小盆深靛蓝色和浅蓝色的鸢尾花，在大约1.5平方米或更小的面积上，开了200多朵花，但硕果累累。当你的花园里有很多这样的颜色时，像那样深而丰富的颜色是多么的好啊。第一朵深靛蓝色的铁线莲——和鸢尾花的颜色完全一样——今天在门廊的白色粗柱上开放了，而在不远处的拱床上，第一朵，也是目前为止仅有的一朵，橘黄色的罂粟今天也开放了。这种密集的靛蓝和浓郁的橘色的搭配非常成功，非常迷人。我在心里想，我是否可以在门廊的床上种一些橙色的罂粟花，这样它们就可以和靛蓝色的铁线莲更紧密地并列在一起。

“在椭圆形花圃的西端，有一小盆深靛蓝色和浅蓝色的蝴蝶花，上面开满了200多朵花，面积约1.5平方米或更小，头十几朵已经开了……”

我还种了四株杜鹃花，那是我们在当地一家园艺中心以很便宜的价格买到的。我还费力地在邻居的车道旁挖了半个美人娜百合沟渠。前院红白两色的杜鹃花，那些又大又老的杜鹃花，至少对杜鹃花来说已经老了，它们的花期已经过了一些。我们每年都会去拜访的一大群蜜蜂，正试图在孩子们游戏室外面的北屋檐上形成。

“这是我们可敬的红杜鹃花，仍然长得很茂盛，前面是一些大的淡紫色牡丹。”

我们确实爱蜜蜂，这种乐于助人的生物，尽量不让它们的生活变得更艰难，但它们有时确实很讨厌。这是一个巨大的蜂群，比一个篮球大得多，非常密集，大大口的蜂蜜滴满了院子。一团糟，但非常有趣，相当美味，我们看着很惊讶。美国园艺作家伊丽莎白·劳伦斯(Elizabeth Lawrence)说过(1959年):“蜜蜂的嗡嗡声是花园的声音，这种声音赋予了花朵和寂静新的意义;自从维吉尔听到这首歌并写下天堂的礼物——来自天空的蜂蜜以来，它就从未改变过。”这就是我们现在所拥有的，从天空滴下的蜂蜜，正如维吉尔所说。但是，一个没有蜜蜂的世界将是多么可怕;不可思议,真的。

“如果园丁有办法的话，花园的一个角落就会是这样的，那里有欣欣向荣的可爱的蜜蜂群体。然而，在像养蜂这样的重要事情上，园丁却没有自己的办法。”

有一次，我大胆地向住在这里的一位重要人物表示，我对养蜂产生了浓厚的兴趣。好吧,那效果不太好。大量丰富多彩的语言源源不断地涌现出来，其中有许多是像我这样学语言的学生马上就能认出来的命令形式。同时，如果在花园里或园丁身上发现对养蜂有任何进一步的兴趣，那么我们(实际上是我)就会遭遇许多不幸的意外事件。简而言之，“必须服从的她”果断地把她那细小但形状完美的脚踩在了我好心的养蜂计划上。我想我甚至听到了响亮的嘎吱声，但那一定是我的想象。好吧，我们生活在一个压迫的时代，这有时是可以感觉到的，当像蜜蜂这样无辜的、乐于助人的小生物不得不成为如此轻蔑和令人生畏的命令的对象时，这是我们这个时代的情绪和整个世界的方式的遗憾反映。

“五月的一大荣耀就是鸢尾花和羽扇豆花一起盛开。没有比这更好的了。”

于是，我在花园后面建一个蜂箱的黄金梦想一下子破灭了，不得不搁置起来，至少现在是这样。这和我之前建造蟾蜍屋和蝙蝠公寓的计划遭遇的命运完全一样，尽管很难理解为什么这些可爱、有趣和有用的生物会受到如此残酷和偏见的迫害。想着这些痛苦的话题，我在花园里生闷气，咒骂着我们生活的这个邪恶的时代，思考着人类普遍存在的缺点。我觉得，谈论人类普遍的缺点是审慎的;我不愿意离家再近一点。

“一般来说，我不太喜欢花园里种橘子，但我得承认，在春天，我特别喜欢这些橘色的罂粟花。”

但让我非常高兴的是，我在互联网上发现，你可以做一些事情来帮助蜜蜂，而不是建造一个蜂巢和成为一个养蜂人，这将是非常愉快的。以石匠蜂为例。这些生物喜欢在狭窄的管子里产卵，你可以买到大约一英尺长的便宜圆筒，每个圆筒里装满了大约20个小管子。每个圆柱体会产生成百上千只蜜蜂。你把圆柱体垂直地安装在花园里的一棵树上，在那里它们基本上不会被注意到。除了泥瓦匠蜜蜂，这对它们来说是一个很大的帮助和最大的可能的利益。如果被问及这些看起来无害的设备，我会说它们是一种驱鼠的人道方法;当风吹过这些管子时，它会发出一种只有老鼠才能听到的声音，这相当成功地把老鼠挡在了门外。讨厌蜜蜂的人更讨厌老鼠。问题解决了! Peace returns to the household, and the gardener has a spring in his step once again, knowing that he has become a beekeeper after all, despite unreasoning adversity and persecution, though perforce a furtive one.

回到那一大群蜜蜂在高高的屋檐上，把大杯大杯的纯蜜滴到我们的天井上:到底该拿这些美味的东西做什么呢?在我看来，即使是一个鬼鬼祟祟的养蜂人也应该能够不时地品尝到生蜂蜜的味道，即使它通常不会以这种令人惊叹的方式从天堂倾泻而下。所以我出去舀了半杯看起来相当干净的蜜蜂，把它带到厨房里，它注定是一道简单但出色的鸡肉菜的主要原料。它柔嫩的秘诀是在适度的烤箱中长时间的烹饪，所以要留出足够的时间来准备。

Honey-Lemon-Garlic鸡 8只大鸡腿 2大瓣大蒜，压紧(或切碎) 1½汤匙。现切迷迭香叶 ½tsp。甜胡椒 ½茶匙黑胡椒粉 1½茶匙。盐 ½杯limoncello 肉豆蔻 两个蒜头 一个柠檬 半杯蜂蜜(如果可能的话，来自天堂) 一条上等的手工面包

预热烤箱至300度。至于鸡腿，到目前为止最好是用带皮带骨的鸡腿，但你也可以根据自己的喜好来选择。在一个大碗里搅拌前六种材料，直到鸡肉被包裹起来。把柠檬汁倒进砂锅里，然后把鸡肉带皮的一面朝下放进去，在上面撒上大量新鲜的肉豆蔻。盖上锡纸，烤45分钟。煮的时候，把大蒜切成瓣，然后去皮。是的，看起来大蒜太多了，但没关系。把柠檬纵向切成八块。45分钟过去了，把鸡块的皮朝上，把蒜瓣塞进鸡块里。把柠檬片也放在鸡块里，把黄皮盖起来。 Re-cover and bake a further 45 minutes. Uncover the dish and collect half of the garlic cloves and 1/3 cup of the liquid in the chicken pan; set aside. Drizzle the honey over the chicken; this is the way they do it in Greece and it makes the skins extra crispy. Broil the chicken until the skins are crispy, about 5 minutes. While broiling, process the garlic and the 1/3 cup of chicken liquids with a hand blender or in a regular blender. When served, use the hearty bread to sop up juice from the chicken and to spread the roasted garlic paste. Pure bliss, and something to buzz about.

---

更多David Jensen的博客请访问他的网站花园内．

保存