您是否发现自己为生长季节的结束感到遗憾，因为您的沙拉碗现在没有新鲜的美食沙拉蔬菜？生长季节的结束并不一定意味着沙拉新鲜度结束。您是否知道您可以在冬季（或全年）种植所有新鲜的沙拉蔬菜，没有灯光，没有泵，也没有温室，只不过是橱柜和窗台？彼得·伯克的书，全年室内沙拉园艺，告诉你如何！
阅读接受采访彼得除了找出如何赢得他的书的副本之外，还有切尔西·格林出版社（Chelsea Green Publishing）！要了解有关切尔西绿色出版的更多信息，请访问他们的网站并与他们联系Facebook和推特。
什么是土壤种植的芽菜，为什么我应该和它们一起在沙拉碗中替换绿叶蔬菜（例如生菜和菠菜）？
土壤种植的芽是嫩的幼茎和在土壤中生长的特定蔬菜的种子叶子，而不是在罐子中。我在书中描述的不断增长的技术，全年室内沙拉园艺，鼓励长长的直茎，没有膨胀的根部，并使种子叶完全打开。使用一系列简单的步骤，包括在黑暗中开始生长过程，您可以在不到10天的时间内生产一批营养丰富的蔬菜。
如果您愿意或需要，您可以使用土壤芽来代替绿叶蔬菜，但是如果您的蔬菜是新鲜的花园，我只会在沙拉中添加芽为额外的健康成分。不幸的情况，在冬季尤其如此，这是我们市场上新鲜蔬菜的大部分东西都有很多天，甚至在运输途中，或者在仓库中的冷藏库之前的某个地方进行了冷藏。从商店里得到他们。这些蔬菜我会毫不犹豫地说是的，您想仅仅为了新鲜感而更换它们。用果岭，“新鲜度”意味着只挑选并切碎了沙拉。
2.您的书如何帮助新手进行室内园艺和/或种植土壤芽的生长，可以轻松地适应该过程？
我书中的所有内容都是多年来参加研讨会，并从学生那里获得反馈的结果，以及我自己在种植土壤芽的经验。因此，我可以完全充满信心地说，这是一本“现场测试”手册。我提供了几种阅读本书的方法。人们可以看图片并阅读标题。书中有100多张彩色照片，以详细说明增长过程的每个步骤。可以参考“快速统计”页面，其中以18个简单步骤说明了该技术。或者，如果您喜欢听整个故事，则可以阅读我如何开发包括错误的技术。这些访问途径中的任何一个都将为您提供成功的室内花园所需的信息。
3.我可以种植任何植物的芽菜还是会收到混合的结果？哪些新芽是在室内生长的坚实选择？
土壤萌芽是种子的非常特殊的种子。并非所有蔬菜都会成为良好的土壤芽菜候选者。我涉及我在第三部分第15章中尝试过的所有不同类型的种子全年室内沙拉园艺。例如，大多数豆类的味道不好，但是法国小扁豆是一种极好的土壤发芽。这是一个试验和错误事件，但我发现最佳的种子用于土壤萌芽，是向日葵，萝卜，荞麦，豌豆和西兰花。我在书中讨论了这五个种子品种，甚至包括许多健康食谱，以帮助您充分利用收获。
4.为了确定全年的室内沙拉园艺，我应该考虑什么？
人们喜欢用土壤芽的室内园艺，有几个原因。这是将植物作为食物和装饰的好方法。我知道有一个特殊的刺激性，整个冬天都在窗台上生长着丰富多彩，郁郁葱葱的果岭 - 这是冬季蓝调和小屋发烧的方法！如果您是一个致力于的现场，需要新鲜的蔬菜来饮食，那么您会喜欢种植土壤芽，因为没有什么比从窗台上收获的本地或新鲜的。如果您是一分钱的Pincher，并且避免新鲜的沙拉蔬菜，因为它们的价格为每磅10至25美元，您将享受您为家人种植的有机蔬菜节省的钱，每磅不到2美元。
5.这本书是谁聆听的？例如 - 这本书是针对休闲沙拉食客的，还是那些经常吃大量沙拉或中间的人？这本书对于那些处于不同生活环境的人（例如独奏或大家庭中的人）是实用的吗？
种植土壤喷口的伟大之处之一是它对不同情况的适应能力是如何适应的。从一个有限的光线的小公寓或宿舍房间，到大型阳光充足的宅基地厨房，该技术可以适应任何环境，并且可以根据需要生长或尽可能少地生长。尽管大小紧凑，但这不是一个“玩具”花园，而是一种非常有生产力的方法。您可以种植所有的蔬菜来定期沙拉，或者足以在沙拉中加入美食。对于那些独自生活的人，我建议在一个托盘中种植种子混合。例如，我的继女和她的丈夫每天长两个托盘，整个夏天都在加拿大的小屋中混合在一起。另一个例子是，当我知道我的男孩要回家的时候，我喜欢种几盘向日葵蔬菜，因为他们喜欢将它们堆成三明治。因为这是一个如此短的生长周期，因此很容易适应忙碌的生活中的情况。
6.当您与人讨论室内沙拉园艺时，人们对此最令人惊讶的一件事是什么？
在我的班级中，给人们留下最深刻的印象是在如此短的时间内可以在如此小的空间中种植的大量蔬菜。我本人每天只使用厨房和泥房中的窗台来长大六磅的果岭。当然，上课后，当他们实际上可以品尝全土壤沙拉时，这首先是爱。
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要输入，只需在2016年1月14日（星期四）午夜之前对此博客文章发表评论（请确保提供有效的电子邮件地址），以回答以下问题： “您想在室内种植哪种类型的土壤芽？透明 获胜者将从所有合格的参赛者中随机获取，并通过电子邮件通知。（看规则了解更多信息。） |
更新2016年1月20日：祝贺凯利·胡克（Kelley Hooker）全年室内沙拉园艺呢
您好伯克先生，我正在阅读您的沙拉园艺书。我真的很喜欢它，我刚刚收集了开始生长所需的用品。我发现我最大的问题是字体的大小。只要我的眼睛累了很长时间，我就无法阅读它。我建议如果您进行第二张印刷品，您可能会怜悯“高级”的眼睛。另一个建议将是一本可以加载到Kindle的在线书，读者可以选择其字体尺寸。（方便，但我确实更喜欢一本真实的书）
说了我的话，我想补充一点，我觉得这本书写得很好，有趣且易于理解。
我在哪里可以找到可用于土壤发芽的低芥酸菜籽？谢谢您的宝贵时间和一本精彩的书。
只是想让伯克先生知道我有多喜欢阅读他的书《全年室内沙拉园艺》。我从图书馆阅读，但现在计划购买。他的坦率和非常易于理解的写作风格对我来说是如此启发。当我阅读时，我脑海中可能出现的任何问题都立即在随后的附近句子中得到回答。我学到了很多东西...只是想说非常感谢您的“简单阅读”；我很高兴现在开始。
我今年年满了70岁，将真正享受这种类型的园艺，并且地面越来越远。
这是一个好主意。等不及要尝试了。
我很想了解更多有关生长土壤芽的方法！
我认为我想要黄油脆皮生菜。
我喜欢西兰花，所以我很想尝试发芽！
我想在室内种植尽可能多的芽！！！
我有一些Cress种子和棕色的芥末，Radish，Fenugreek，可能是我想使用的其他。另外，我很乐意学习其他美好的事物，以实现健康和风味，尤其是想知道任何味道甜美的东西。
我一直以来最喜欢的，因为它们在沙拉中的多功能性以及炒菜。给我带来很多快乐和营养：“请豆芽！”
豌豆芽，更近第二。
我想在室内种植苜蓿芽。
我很想尝试在室内种植向日葵或西兰花土芽！