南追她的性格形成期是在加州中部和南部度过的的大部分吃掉你的院子!灵感来自她的后院，里面有一棵杏树，一棵桃树，两棵不同的李子树，巨大的迷迭香灌木丛，金桔灌木丛，还有一些草莓。小小的前院有一棵柿子树和玫瑰。后来，在南方生活，她接触到了罐装文化，把食物、酿酒和草药与当地的植物结合起来。幸福无处不在。她的职业是作家，目前从事公关工作，并热爱这份工作。
南的最新作品，”吃掉你的院子”,h作为35种可食用植物的信息，它们提供了最好的景观和烹饪用途。可食用植物提供春天的花朵，五颜六色的果实和花朵，郁郁葱葱的绿叶，秋天的树叶和美丽的结构，但它们也提供水果，坚果和种子，你可以吃，烹饪和保存。继续阅读以获得更多关于这本书的信息，并找出如何赢得三份副本中的一份从吉布斯史密斯！
1.为什么我们要选择可食用的景观?
为什么不呢?让我们把“饮料”也加入其中[我与德尼斯·c·盖斯特共同撰写了饮丰收之酒］．所以我经常认为人们关注的是可食用景观的“可食用”，而我总是首先想到的是“景观”部分。我敢肯定，这种取向很大程度上来自于我在加州的童年，在那里我了解了野生和精心修剪的风景。在过去的35年里，我一直住在北卡罗莱纳西部，这是一个植物丰富的地区，有许多美丽的景观植物，也提供营养和其他味觉乐趣。
2.你的书如何帮助读者开发一个既能提供景观又能提供烹饪用途的可食用庭院?
吃掉你的院子!体现了我对美丽的可食用、可饮用景观的标准:一种植物在一年的两个、三个或四个季节都是美丽的吗?它是否既能新鲜食用，又能以某种方式保存——罐装、脱水、发酵、腌制。所以，我不认为西红柿和南瓜这样的蔬菜是可食用景观的一部分，因为它们没有景观价值。
3.在你的书中有35种植物，从普通的到奇异的。你为什么选择了这35种植物，有哪些植物是你希望能入选的?
首先，我希望serviceberry能入选。Serviceberry应该在里面，但我甚至是在这本书写完的时候才知道Serviceberry的，然后我发现一排成熟的Serviceberry灌木丛生长在我新家的街对面。也被称为六月灌木或鲱鱼灌木，在几个季节都有突出的景观价值，最终产生大量可食用的榨汁浆果。百胜。我还想有草莓在，作为一个精心照料的草莓床可以是一个淘汰赛;草莓酒是我做的最好的酒。
现在，至于我的选择。在我写《吃掉你的院子!》我在北卡罗莱纳西部的山区从事园艺工作已经有20年了，我从周围聪明的园丁和精致的自然环境中学到了很多东西。事实证明，我至少试着种过其中的大部分，虽然不是全部，但足以让我对各种区域景观植物的特征有了很好的感觉:各种野花、开花结果的灌木和结果树。
我知道我自己种的植物是耐寒的，所以在恶劣的气候条件下，我很乐意把它们推荐给园丁。我想包括一些只生长在炎热地区的植物。我的加州背景影响了我的选择，因为我小时候在自己的院子里认识很多人。
4.你的书的一个独特之处在于包含了食谱，这使得它不仅仅是一本景观指南。是什么促使你把这些食谱包括进来的?哪一个是你个人最喜欢的?
我加入食谱是因为我想让这本书不仅仅是一个如何做的指南，而是一个为什么做的指南。为什么要种植很多新的和有趣的景观植物。而伟大而意想不到的混合物的食谱似乎是证明这一点的最佳方式。至于最喜欢的，我不得不说，我有情感上的原因，喜欢薄荷酒的配方最好。这是因为这是我第一次尝试在家里做葡萄酒，我做错了所有的事情，但不知怎的，结果很好。那次偶然的成功给了我继续经营花园葡萄酒的信心，如今，用花园(以及城市收割)酿造葡萄酒、草地酒和苹果酒已经成为我的主要爱好。
5.对于那些有兴趣追求可食用景观的人，你有什么建议吗?你如何开始建立你的可食用景观的任务?
这是个很好的问题。看看平行的时间线:香草大约需要十分钟才能在花园里生长。香草和绿色蔬菜需要几个月的时间，浆果和大黄等需要一两年的时间。灌木和乔木需要几年的时间才能开始结果。所以每种都种一些吧。是的，立即种植果树和葡萄藤，即使是为了出租(你离开了一个更美好的世界，不需要多少钱)。马上种上药草，这样你就可以开始用它们做晚餐了。然后，如果时间允许，把剩下的填满。别忘了种花，为了养眼，也为了鸟儿和虫子。
6.你的花园里有什么?
洋蓟，月桂树，香菜，白萝卜....你开始明白它的本质了吗?事实上，我现在正在“耕种”两块城市土地，一块是我住的9/100英亩(3900平方英尺)的土地，另一块是0.18英亩，附近有一间工作室。我最珍贵的果树是我的卡拉威海棠树。其中最年长的两个在一年内一共产出了90磅的水果;我把它摘下来碾碎，做成美味的海棠酒。玫瑰很重要，当然很漂亮，但也是传粉者的磁石。玫瑰花瓣和玫瑰果也可以加入各种食品和饮料中。传统玫瑰，而不是繁复的杂交茶玫瑰，很容易种植。
草本植物大多是多年生植物，种植在靠近前门的床上——迷迭香、青铜茴香、绿色茴香、欧芹、鼠尾草、百里香、龙蒿、柠檬薄荷等等。这是一个仙境，因为我还用葡萄藤来遮挡门廊，这给了这个地方一种维多利亚式的感觉。木瓜树开始结果子了，我正在种柿子树。大黄和丝兰在墙上都很有观赏性。
至于蔬菜种植，我坚持种植耐寒植物，其余的让农民种植。所以我到处都是洋葱，包括韭菜、葱头、大蒜和洋葱。在花丛中有许多绿色植物作为圆形的花坛。
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要参加，只需在2016年8月25日(周四)午夜之前在这篇博客文章上留下评论(请务必提供有效的电子邮件地址)，回答以下问题: 你会在可食用的院子里种什么? 一定要包括有效的电子邮件地址。获胜者将从所有合格的参赛者中随机抽取，并通过电子邮件通知。(见规则以获取更多信息。) |
2016年9月16日更新:祝贺Ilene Marsch, Pat Harrison和Catherine Carmel!
我的问题不是关于草坪。我在两个月前买的花盆里种了一株小处女蕨。当我把这种蕨类植物种植在佛罗里达州时，我取得了很大的成功。在坦帕州博览会，佛罗里达州&获得第一名蓝丝带。那株植物是我婆婆家送的
几年前的后院。她建议我把蕨类植物放在一个大碟子里，并一直装满水，我照做了，而且成功了。
这棵蕨类植物躺在工具箱里。朝南的窗户，但植物可以通过窗户得到很好的光线。有许多新的茎长出来，它们将向树叶开放。然而，一些新开放的叶子不是绿色的，大多是苍白到白色。它需要食物还是需要重新盆栽。一篇关于这种蕨类的文章说要把它雾化，但我遵循了我久经考验的方法，把它放在水里。这种蕨类植物有什么问题，你有什么建议吗?谢谢你的帮助。
我想种果树、浆果、丛林花生和辣木树。我很想看看书中还提到了什么其他可食用的食物，这样我就可以增加我院子/花园的生物多样性。谢谢!
我想种大黄来做馅饼，像我小时候那样把大黄做成糊状吃。
我在北卡罗来纳州马修斯的Renfroes硬件公司看到了Dorman覆盆子的生长。它们是非常漂亮的浆果，被支撑在格子面板上。今年秋天我打算去找一些植物。商店的女士说，她以为那只是藤条，但在我看来，它像一种攀缘植物，因为它很高，而且结满了浆果。
我会种很多香草和生菜，还有很多菠菜!
我们正试着在院子里找出最好的区域来种果树，我们倾向于种苹果和一些科乃利亚樱桃，为春天带来美丽的色彩!期待着看看这本书。
我住在加州北部的农村。我租了5英亩的地，所以面积不是问题。水! !我的前院大约是50' x 50'，由三英尺的栅栏围起来。我一直在努力在里面种草坪。我决定放弃那棵，把四分之一种到一个小花园里。我一直依靠门廊上的盆栽植物，有西红柿、黄瓜、薰衣草、Hoja和其他吸引蜂鸟的植物，还有其他几种色彩鲜艳的室内植物。我已经拖延了一段时间，但你的文章激励我这么做。最棒的是我有两个孙子住在隔壁，他们很乐意帮助爸爸。谢谢，我会喜欢这个项目的!!
目前，我们在后院种植了许多可食用的食物，但我想种的是猕猴桃和更多的草药。
“菜园是天堂的一部分，是众神统治的地方，因为草药可以用来战胜死亡。”6世纪的诗
我要种各种漂亮的水果!我很想试试上面提到的serviceberry，所以我相信书中还会有其他很棒的建议!
我刚刚在安大略看到了沙棘，它长着营养丰富、美丽的橙色浆果，因为它来自西伯利亚，在我们恶劣的气候中会很顽强。我想种它和Serviceberry一样。
我们正在努力把我们的庭院美化成更多的可食用植物，尤其是浆果灌木。但也要包括尽可能多的蜜蜂，蝴蝶和蜂鸟友好的植物。这将是一个很好的工具，帮助我做出最好的决定。
我想试试草药。
我要种些假玫瑰和果树。我一定会看看serviceberry，谢谢你的推荐!: D
我们种了果树:梨树、苹果树和李树。还有一些浆果丛，比如接骨木和醋栗。路边还有葡萄藤。我想我们需要开始放一些草药，但我还不确定放什么/放哪里。
我种了一些法国马齿苋，扔在沙拉里。它们的味道和较小的美国杂草一样，但叶子更大，辣椒味也更少。
很长一段时间以来，我一直想把我的整个院子(只有1/2英亩多一点)从大部分“草”变成可供人类和动物食用的食物，但我不知道该如何开始(除了传统的蔬菜园)。但今年，我们有了一个分蘖，我只是准备开始，让设计按照它的意愿发展。你提醒我，我曾经吃过我妈妈玫瑰花丛上的花瓣，这让我很生气——我已经忘记了——所以我想我要从玫瑰花丛开始!又漂亮又好吃!
在太平洋西北部，我在苹果树和梨树下的草莓地毯上种了沙拉和其他浆果灌木。我在房子周围使用薰衣草、迷迭香和玫瑰，不仅是为了烹饪，也是为了散发香味。我在门廊上的盆栽里种满了药草，但我正在寻找更多的方法，让种植的食物完全融入景观。
我只是为了将来种植果树、浆果和芦笋。我在现在的房子住了2年了，我想为未来种植植物。我的下一个项目是一个草药床，有很多空间放香菜和罗勒。
我已经有好几种食物了，李子、梨、苹果、草莓，还有安第斯山脉、亚贡雪莲、麻花和欧卡等已经失去的作物。我想种一种柿子或百香葡萄。
篇好文章。我也喜欢可食用的园林绿化，但仍处于学习阶段。我已经在院子里种了一些药草，还有一个小草莓花坛和两棵苹果树。我想添加一些玫瑰——不仅是它们的美丽和美妙的香味，而且还可以在工艺品、奶油、果冻和复古烹饪的玫瑰水中使用。我也对我读到的serviceberry很感兴趣。我认为这是我生活的地方，但除了文章中提到的以外，我对它知之甚少。