卡特里娜·布莱尔(Katrina Blair)十几岁时开始研究野生植物，当时她独自露营了一个夏天，打算主要吃野生食物。大学毕业后，她创办了公司龟湖保护区1998年，一个非营利组织，其使命是庆祝个人健康和荒野之间的联系。她曾在约翰·肯尼迪大学、新墨西哥州法明顿的圣胡安学院和科罗拉多州杜兰戈的刘易斯堡学院教授可持续生活实践。她在静修会、节日以及教育和治疗活动中进行国际教学。她还自费出版了一本烹饪书，《当地野生动物:海龟湖避难所的深层生活食谱》(2009)。

卡特里娜的最新版本是杂草的野性智慧”。阅读更多关于这本书的信息，并找出如何赢得一本，由切尔西格林出版社！

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1)有趣的是，美国土著靠你书中讨论的植物茁壮成长。在此过程中，我们从哪里开始将这些植物视为杂草，并拒绝它们作为已被证实的食物/药用价值?你的书是如何试图改变我们的态度的?为什么改变我们看待这些“杂草”的方式很重要?

当我们的文化开始将农业作为主流实践时，一些植物因其大小或味道而变得更受欢迎。这些植物被分离出来并杂交，变得更大或更甜。随着商业化农业的发展，特定食物的经济价值被优先考虑，杂草被视为入侵者。将野生杂草视为单一作物种植技术的“入侵者”的心态，导致了过度使用除草剂，以获得更多的利润和预期作物的产量。不幸的是，到目前为止，野生杂草在营养和适应性方面超过了家养品种的食物。出于多种原因，我们必须尽快改变这种过时的观点。目前的工业化农业经营是不可持续的。杂交或转基因植物的遗传基因很弱，如果不通过石油化学物质对生态系统造成重大破坏，它们无法在我们不断变化的气候中茁壮成长。另一方面，野生杂草的生存能力很强，当我们摄取它们时，它们会将这种智慧传授给我们自己的身体。从野生杂草中提取的食物价值是如此丰富和强大的营养，以至于我们最终不得不少吃，从长远来看，我们将获得更多对我们的健康有益的东西。

2)你的书中有13种杂草。你为什么要在书中特别选择这13条呢?

我选择这些特定的植物是因为，在我的旅行中，我注意到它们在我所到的任何地方都在生长。我进一步研究，发现它们确实生长在每一个有永久人类文明存在的大陆上。在地球上人类居住的大多数地方，它们是最常见和最容易找到的植物。它们对我们来说触手可及，丰富且营养丰富。它们在一些文化中也被低估了，我认为强调它们在食物、药物和地球修复方面的特殊好处很重要。

3)除了你书中提到的13种基本杂草之外，还有哪些杂草是你极力推荐的?

我会推荐牛蒡、荨麻、榆树和鹤嘴草，也被称为丝绒草，作为一些额外的野生食物，融入日常生活。

4)如果你被告知只能靠书中十三种杂草中的一种来收获、利用和生存，你会选择哪一种，为什么?

这是一个艰难的选择，因为它们在特定的方面都是如此独特和美味，但我会选择蒲公英。蒲公英的绿叶是一种完整的蛋白质，它赋予身体充分的能力来再生和执行所有必要的身体过程。在冬天的气候下，它的根是一种比土豆更甜的美味食物。这种花含有丰富的花粉，尝起来像蜂蜜，它的种子营养丰富，可以制成面粉，搅拌成牛奶，并为身体提供一年四季都能茁壮成长的特殊脂肪。

5)大多数情况下，我们知道如何烹饪和保存我们在花园里故意种植的食物。然而，当谈到“杂草”时，我们中的许多人可能不知道如何处理它们。你的书如何帮助我们这些无知的人?

《野草的野生智慧》分享了关于如何利用野生杂草的收获、加工和食谱的技术。这本书提供了关于如何识别，何时收获，使用哪些部分，以及如何保存它们以备冬季的见解。这是一个有趣的旅程，开始编织这些可用的植物到我们的日常习惯。当我们这样做时，我们开始感到富有，并对地球上的丰富资源产生了更深的信任，这些资源可以从我们周围的土地上维持我们的基本需求。

6)对于我们这些没有觅食精神的人来说，这些杂草可以故意种植在吊篮、高架花园床和花园中吗?

是的，他们可以。通常你会注意到，这些野草已经找到了自己的方式进入你的篮子，抬高的花园床和花园，甚至不需要你邀请他们。他们为我们提供了这么多的工作，而我们的工作却很少。然而，你也可以用额外的水和土壤营养来培育它们，它们会长得更大，更甘美。

赢得一份野草的野性智慧！ 要进入，只需在2016年4月17日(周日)午夜之前在这篇博客文章上留下评论(请务必提供有效的电子邮件地址)，回答以下问题: 当你遇到杂草时，你是拔掉它、喷洒它还是吃掉它? 一定要包括有效的电子邮件地址。获胜者将从所有合格的参赛者中随机抽取，并通过电子邮件通知。(见规则以获取更多信息。)

2016年5月26日更新:恭喜克里斯汀·陈!