他来自密歇根州东南部，布里干酪亚瑟在普渡大学学习景观设计和园艺。她在植物之乐(Plant delight)和茶花森林(Camellia Forest)等领先苗圃担任了十多年的种植和繁殖经验，现在她通过在美国传播园艺的价值，将自己对植物和可持续土地管理的热情结合起来。布里因其在郊区美食景观运动中的领导作用和与全美公立学校的合作而被称为革命者。她作为记者出现在PBS电视节目中。绿化世界今年，布里被授予美国园艺学会新兴园艺专业奖的首位获奖者。
在她的处女作中，Foodscape革命， Brie试图通过在住宅周围未被充分利用的花园空间或规划社区的景观公共空间种植食物来重塑公共景观。继续往下读，了解更多关于这本圣林恩出版社的书，并在下面输入以赢得一本!
1.什么是食物种植?食物种植是如何成为你的一种生活方式的?
食物景观是将可食用的食物整合到共同的景观中。这是一种增长策略，无论你有多少空间，都要充分利用你所耕种的土地。从很多方面来说，食物改造成了我的一种生活方式。首先，作为一名家庭园丁，它让我专注于评估我可以种植有意义的粮食作物，从而对我们的食品杂货账单产生真正的影响。它也使我成为有机土地管理的专家，这是我希望看到更多的人学习的东西。
2.为什么食品加工应该成为每个人最关心的问题?
嗯，每个人都吃东西，所以我们至少应该感激我们目前通过杂货店获得的资源——一天24小时，一周7天。为自己种植食物不仅从自给自足的角度来看是令人满足的，而且它还增加了你对所有制造食物的意识。我认为这个星球上的每个人都应该至少种一次粮食作物，如果没有别的原因，就是为了重视农民的辛勤劳动。
3.郊区景观有潜力种植大量的食物，为每个人提供新鲜的有机农产品。为什么这种潜力在很大程度上没有得到开发?
这是一个很好的问题，我一直在问自己这个问题。为什么我们要制定禁止粮食种植的景观公约?我们是怎样把我们的蔬菜在抬高的床上分成直线，最终形成迷你单一栽培?我不知道为什么，但我知道，食物景观是一个伟大的方式，以充分利用你的景观空间。
4.食物景观是否需要对景观进行全面的重新想象和改造，还是可以很容易地将其编织到现有的景观中?
一点也不!事实上恰恰相反。你想要通过树木、灌木、多年生植物甚至已经存在的草来保留景观的骨架。每个景观在现有植物之间都有开放的护根空间——这是考虑食物景观时要关注的区域。此外，床的边缘是种植简单食物的好机会，如大蒜、洋葱、生菜、花生和罗勒。它很容易获得，也不会影响床上任何其他植物的生长。
5.你的书是如何帮助我们把我们的景观变成美食景观的?
我希望“美食景观革命”能让人们接受在便利的空间里种植一些食物的想法。不要把蔬菜塞在院子后面的角落里，而是把它们移到容易获得水的地方，在你每天步行的路径上，这样你就能注意到植物是否干燥或你的农产品是否成熟。
6.你对我们这些考虑尝试食品加工的人有什么建议?
我最好的建议总是从小处开始，按照自己的方式发展。不要种你不喜欢吃的蔬菜。看看你平时每周的烹饪，看看你吃得最多的是什么，然后看看你的风景，看看你可以种一些植物的开阔区域。先从容易种植的植物开始，比如大蒜、红薯和草莓，然后随着你对这个过程的熟悉，再加入一些你最喜欢的食物。最主要的事情是在你种植美味的食物和你的家人分享的时候享受乐趣。
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要进入，只需在2017年9月24日周日午夜之前在这篇博客文章上留下评论(请确保提供有效的电子邮件地址)，回答以下问题: 为什么你想尝试一下食品加工? 一定要包括有效的电子邮件地址。获胜者将从所有合格的参赛者中随机抽取，并通过电子邮件通知。(见规则为更多的信息。) |
我想留下如何把蔬菜融入我的景观，而不必有一个特定的花园地块。
我对布里干酪的了解是在今年早些时候的一个关于种植番茄的节目《绿化世界》中看到的。对番茄充满活力和活力，但是……
直到最近，我才看到以她为主角的那期节目，重点介绍了她的设计、发现和各种种植技术的实验，这让我真正欣赏了她的方法。有些事情进展顺利，有些则不然，但这丝毫没有挫伤她的热情。喜欢她的设计美学和好奇心。
我的空间有限，发现制作凸起的床并不适合我，而且我意识到我想要的是一个花园，而不是一个与蔬菜、花卉和植物混合的设计元素的农场。
布里找到了一种方法来突出“食物”植物的自然观赏之美，并将它们交织到她的空间中，并将这种知识传递下去，这一点我很喜欢。虽然在我有限的空间里，有些方法可能行不通，但她向我们展示了尝试是可以的。
我只是通过今年早些时候关于种植番茄的《绿化世界》一集才对布里干酪有了初步的了解。直到最近，我才看到以她为主角的一篇文章，重点介绍了她的设计、发现和各种种植技术的实验，这让我真正欣赏了她的方法。有些事情进展顺利，有些则不然，但这丝毫没有挫伤她的热情。
我的空间有限，发现制作抬高的床并不适合我，而且我意识到我想要的是一个花园而不是一个农场，设计元素要与蔬菜、花卉和植物混合在一起。
我喜欢布里，她找到了一种方法，突出“食物”植物的自然观赏之美，并将它们融入她的空间，并将这种知识传递下去。虽然在我有限的空间里，有些方法可能行不通，但她向我们展示了尝试是可以的。
以一种有意义的方式更多地接触季节性饮食。
我想知道如何在我现有的花园中添加更多的食物和蔬菜。
我的一些最好的番茄是在我的景观床上种的。现在我想学习在我的院子里种植其他作物。布里当然有很好的想法，也有丰富的信息。她上周在我们园艺俱乐部的会议上发言。
我有一英亩地，其中大约一半只是后面的普通草地。它是一个完美的美食景观，因为它每天有超过10小时的阳光。我正在寻找方法来减少需要修剪的草的数量，吸引传粉者，种植更多的水果，蔬菜和草药。这可能是一个开始的好方法。
在房子附近或我常去的院子里种些可吃的东西是很方便的。我将更有可能迅速收获农产品，动物害虫将不太可能打扰我的作物。这是我必须尽快实现的。
因为我喜欢吃很多蔬菜，在我的食物中使用香草，所以在我的花园里有它们是很好的，而不需要去商店
有很多理由让我想尝试一下。我们确实种植西红柿、辣椒和香草，但我更愿意自己种植更多的食物，这样我可以控制食物的配料和土壤，当然，省钱总是很好的。
但最近我也在努力添加植物，这些植物不仅看起来漂亮，还能为鸟类、蜜蜂、蝴蝶和其他昆虫和动物提供帮助。我认为这将是一个难以置信的挑战，看看我能在多大程度上结合实用和帮助生态系统，同时仍然有一个我觉得美观的花园。这真是园艺的三合一。谢谢你给我这个机会
我对食物种植非常感兴趣，已经在我的花园中种植药草和可食用植物了。我知道这需要时间，每个人都很忙，但如果人们一次只开始种植一到两种可食用作物，他们就会慢慢了解到在院子里种植可食用作物是多么容易和有益。
我喜欢把可吃的东西和我现有的床混在一起。我已经在多年生植物床上种了药草，但我确实倾向于把我的食物分开。我愿意探索将两者结合在一起的方法。