我喜欢夏天吃大黄!伙计们，这个季节到了。不是度假季节，而是园艺季节。虽然时间还早，但我最喜欢的水果已经在花园里开出了玫瑰色的花朵。我说水果，但我指的农产品实际上是蔬菜。我说的是大黄严格来说，这确实是一种蔬菜，但如果你不知道哪一种是蔬菜，你也有很多人。顺便问一下，你知道大黄在1947年被纽约法院合法宣布为水果吗?

大黄夏果酥

我最喜欢的夏天(春天)甜点是大黄酥。为什么脆?我很懒，夏季大黄酥比馅饼容易做得多。它就像馅饼一样万能，因为你可以添加草莓春天给它，秋天给苹果。而且，在我扭曲的思维中，我可以认为它是一种健康的食物，我的意思是它含有蔬菜和燕麦，对吗?

所以你只需要把大黄切碎，拌上糖和玉米淀粉(和/或草莓或苹果如果你选择)。把混合物放在烤盘里。然后混合燕麦，红糖，黄油，面粉和肉桂，直到混合物变得易碎，但仍然混合。撒在水果混合物上，放入预热的烤箱，350华氏度(177摄氏度)烘烤约45分钟。

就是这样，不管有没有香草冰淇淋，它都是无与伦比的!

如果你不喜欢这种脆脆的、含糖的冰淇淋，但像香草冰淇淋一样，还有其他方式来享受这款大黄夏日甜点。把切好的大黄和糖、水、柠檬皮一起放在炉子上炖，直到水果(蔬菜)散开变稠。将温热的大黄酱倒在上面提到的香草冰淇淋、磅蛋糕或煎饼上，也可以涂在吐司上或搅拌到酸奶中。简单的豌豆和甜的大黄是绝对值得死的夏天水果!