我们住在偏远地区。我的意思是远离文明。我们每个月都要花一个半小时的时间去采购食品和非食品。就是这样，尤其是在汽油价格上涨的情况下。所以任何我需要烹饪的东西都必须是购买的，或者已经加工过的。但有些东西需要新鲜，所以我用剩菜种。

越来越多的厨房垃圾

我从来没想过，直到我看到一个视频，但你可以用这些辅料重新种植蔬菜。我很偶然地看到了一个视频，里面讲述了所有可以从修剪物中生长出来的东西。比如胡萝卜的顶部或大葱的底部。这是相当惊人的，正好符合我的问题，在月底之前有新鲜的农产品。

我堆肥虔诚地装在平底玻璃杯里或者埋在我那肮脏的农场里。但当我知道在某些情况下可以重新种植蔬菜时，我就迷上了它。所以我准备了一些小盘子的浅水来做蔬菜。一旦它们起飞，我就把它们放在植物光照下的土壤中继续生长。种植厨房垃圾是最令人满意的事情。我可以在一个月的任何时候吃大葱，即使它们早就坏了。

冬天的时候，我家里不只有厨房里的残羹剩饭。我还有柠檬，侏儒石榴，什锦香草，现在我有了越来越多的土豆．我只是用了一个在底部钻了孔的汽车垃圾桶，在另一个垃圾桶下面收集径流的水。当我收获户外的土豆时，有几个已经开始发芽了，所以它们长得很好。很快，我将添加另一层泥土“小山”他们。这是另一种重新种植蔬菜的方法，否则会变成堆肥。

如何重新种植蔬菜

现在我有青葱在发芽，萨沃伊的底部卷心菜罗勒在水中开始生根，还有芹菜。用这些蔬菜的切块来种植是很容易的。它们在水中生长，很快就长出了根和叶子。我种的东西中有些是超市里买的，有些是我自己种的。我还在播种一些种子，这些种子将在我的室内温室里种植。

其他可能不会产生的东西，我为了乐趣而成长。其中包括一个鳄梨核和菠萝的顶部。他们种植物，但一般不结果实，这是可以的。我只是喜欢家里有很多绿色植物，享受这个过程，不管它们给不给我食物。

从厨房里的剩饭剩菜开始，我觉得我在为地球做些好事。我也喜欢能够生产新鲜的食物，这将帮助我度过下一次购物之旅。另外，这只是一个有趣的项目，很容易，如果我不去尝试，那将是愚蠢的。