我有一本叫《觅食者的收获》的书，作者是塞缪尔·塞耶。这本书我已经买了几十年了，它是一本很好的野生食用植物指南。它还提供了警告和描述，以防止没有经验的采集者把危险的植物带回家。带着这本书去远足再合适不过了，在它的帮助下，我度过了一个愉快的下午。

觅食

在我以前的家，我们被充满大自然恩惠的森林包围着。目前，我们被麦田包围，由于农业的破坏，本地植物已经很少了。但在我的老地方，我们很幸运有很多本土植物，包括美味的野生真菌．

太平洋西北部的秋天，森林里到处都是菌菌学专家和新手。对你和我来说，这是一个蘑菇猎人。一些野生真菌的例子有羊肚菌、鸡油菌、牡蛎、墨盖菌、蒲球菌和树林里的鸡。你需要非常小心觅食时，在这一群，也有很多有毒的样子。

觅食食物，例如沙龙白珠树浆果或者新船首饰，是一种非常普遍的经历。但热爱觅食的人们知道，还有许多其他植物富含美味的营养。这个地区的本土植物被当地人采集，并成为当今味觉体验的时尚。你可以找到野生坡道，这些洋葱状的美食非常适合做沙拉、汤、酱料等。荨麻是一种植物，在收获时需要谨慎，但煮熟或浸泡作为茶是美味和营养的。

美味的香蒲

在许多植物中，根或根茎是可食用的部分。香蒲有侧枝的根茎，可以烤或煮。这种常见的植物常见于雨水聚集的地方，通常生长在路边的沟渠中。你可以吃它的嫩枝、根茎、花穗和花粉。像香蒲这样的野生可食用植物大量生长，但你仍然应该只在现有的位置收获一些。留下足够多的食物将确保明年的人口数量。

漆树贝瑞饮料

我家有一种野生植物是漆树．由于远邻的植物，它无处不在。我不得不不断地把它从我的草坪上清除掉。它长得非常快，似乎躲在其他植物里，直到它准备好高飞到成熟。从春天到夏末，我在我的观赏植物中发现了它们。这种浆果是一种非常美味的饮料，类似于柠檬水，加冰后非常清爽。虽然我非常讨厌我的景观被这种植物占领，但这种饮料值得保留一些。我还读到过这种浆果可以制成极好的葡萄酒和果冻，所以也许下次它们准备收获的时候我会尝试一下。

在大多数地区，有很多本地植物可以美化我们的餐桌。关键是识别，因为有些会造成伤害。野生收获也是一种责任。

• 未经询问决不要在私人财产上收割。

• 留下大量的野生植物重新繁殖。

• 尽量让植物存活，这样它就能开花繁殖。

寻找食物很有趣，也是尝试新事物的好方法。