挑选甜辣椒:如何处理很多青椒

从花园里摘甜辣椒^[1]是我最喜欢的一个任务。我总是植物几个品种产生一个充满活力的数组青椒^[2]。不仅我的甜椒收获看起来惊人的碗我的厨房柜台上,各种颜色的成熟辣椒添加眼睛吸引我的饭菜。

不幸的是,在众多的收获甜辣椒明亮的颜色为我创造了一个巨大的问题。我总是选择我最喜欢的品种,如庞然大物,夏天红色骑士,金色和橙色的太阳。然后我添加一些包的混合混合辣椒让这些理想的紫色和混浊肮脏的颜色。

我希望我的甜椒收获包括所有颜色可用,所以我继续购买那些小小的种子包。他们占用很少的房间在我的种子。和辣椒是我第一蔬菜植物开始,所以我几乎注意不到的空间在我的灯就挤满了辣椒幼苗生长。

如何处理大量的辣椒

冬天的晚些时候,当我开始我的植物,收获甜蜜的辣椒似乎很远。我几乎不考虑如何处理很多青椒我播种。真相,当我开始辣椒幼苗移植到花园里。那些小小的种子包变成了一排排的快速增长胡椒植物。花朵很快就变成水果,不久我挑选甜辣椒。

辣椒成年后,他们丰富多彩的色彩填满植物的许多行。甜椒收获季节已经到来和涉及的困境如何处理所有这些青椒。如果你像我一样overplant,这里有一些建议,利用保险杠甜椒收获:

• 用大火炒:做一个彩色的主菜像胡椒牛排,或把辣椒条与其他蔬菜花园一个充满活力的配菜。
• 沙拉:使用红色,黄色和橙色辣椒上夏季沙拉。
• 零食:减少明亮的红色、橙色和紫色辣椒快速和健康的零食。服务与你最喜欢的蔬菜蘸。
• 菜肉馅煎蛋饼或煎蛋卷:红甜椒的超级甜蜜伴着咸早餐肉。
• 胡椒果冻的甜蜜红甜椒^[3]使保持完美的水果果冻。对奶油奶酪和饼干招待时为一个简单的开胃小菜。
• 胡椒调味:使用的彩虹青椒这种有刺激性的调味品。胡椒调味是完美的伴奏与平托汉堡或豆类和火腿。
• 的辣椒:打破你的老生常谈的秘方这个家庭最喜欢或探索这道菜的许多文化差异。
• 塞胡椒汤:这承担家庭最喜欢让寒冷的冬天夜晚的完美的食物。
• 轻微的萨尔萨舞:少用青椒代替墨西哥辣椒来创建一个辛辣的版本的萨尔萨舞或pico de加洛。
• 炒辣椒:当然,这不是最健康的选择,但谁能抗拒新鲜炸辣椒的组合在一个意大利香肠三明治。
• 披萨:云杉买来派有丰富多彩的甜辣椒或创建自己的蔬菜上面披萨。
• 脱水:干辣椒粉洒在烤肉、沙拉或汤来增强无盐的味道。
• 冻结:虽然有点多愁善感的解冻时,辣椒冻结,传授椒味道煮菜。