克里斯蒂·斯通（Kristi Stone）是现代宅基地的所有事物的学生，并且正在她的1英亩爱好农场实现梦想。她最喜欢做的事情包括为家人种植和保存食物，繁殖和养育尼日利亚矮人山羊，学习和使用草药，以及在南加州阳光明媚的爱好农场。克里斯蒂（Kristi）在她的博客上写下了所有这些主题，石家庭农场。

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虽然大多数人偏爱春季花园，秋季和冬季花园的可能性对我来说更有前途。在秋天，可以一遍又一遍地收获冬天的大部分地面。来自南加州的内陆，热量可能在植物上挥发，但是在秋天和冬季，它的嫩植物叶子平滑。

从美丽的生菜和卷心菜到各种各样的根蔬菜，秋季园艺和冬季园艺都可以为我们提供菜单计划。饮食和榨汁的可能性是无穷无尽的，如果您碰巧有小的牲畜，在菜单中增加秋季和冬季蔬菜将使它们更健康，并给他们一些饮食的变化。

我在这里讨论的一些植物实际上不是一年一度的，但是它们可以作为年度生长，并且通常是为家庭园丁而种。他们会在秋天准备就绪，但是除非在季节初种植，否则他们将在整个冬季更有可能收获。这些植物中有许多是“割伤的”，这为我们的杂货店带来了更多的园丁。

植物

1。甜菜非常容易生长，并提供可爱的年轻蔬菜，以供沙拉或榨汁，以及可以吃生，果汁，泡菜或保存的根蔬菜。这些实际上是每两年一次的，但是它们通常是一年一度的，并且以这种方式种植时会很好地工作。他们需要充满阳光，甚至是土壤水分和排水良好的土壤，而实际上并不多。在八月至九月之间的植物，即10月下旬或11月下旬收获。如果您喜欢果岭，请将它们收获年轻以添加到沙拉中或果汁中。收获灯泡直径小于2英寸时，或者您冒险变成木质，而不是很开胃。（55-60天到期）

2。西兰花如果不使用农药，几乎不可能付出更多的努力来成长，几乎不可能防止蚜虫在头部内筑巢。这仍然不应阻止您将其添加到花园中，因为营养和风味的回报很棒。漂浮的行盖对您的西兰花植物可能有很大的好处，使蚜虫的侵扰至少保持一定。在夏末，秋季或冬季在冬季或早春进行收获。在芽开始打开之前收获花头（在茎上大约5-6英寸）。更多的簇将从侧分支中生长，以便以后收获。（50-100天到期）

3。卷心菜，也是两年一的两年期，是其中一种巨大的农作物之一。但是，害虫喜欢咀嚼叶子，直到它们看起来像蕾丝。尽管如此，一个大头菜还可以用作几顿饭，而本地种植的白菜肯定是用风味的手买的。可以生吃，榨汁，切成薄片和冷冻，发酵制作酸菜或新鲜的炒薯条和其他美味菜肴。收获叶片卷心菜一旦有8个或更多的叶子，可以切断单个外部叶子。对于头菜，请立即收获整个头部，然后它们开始分裂或花茎开始生长。（80-180天到期）

4。萝卜可以在地面，高架床或容器中生长。无论您选择哪种品种，您都需要确保选择一种可容纳您选择的胡萝卜长度的增长情况。非常适合与其他蔬菜一起吃新鲜，蒸，炒，在炸薯条中，在沙拉中榨汁 - 用途无限。在餐盘上种植五颜六色的品种，可提供额外的维生素和华丽的颜色。将一个胡萝卜植物留在地面上，为该两年一的植物收集种子。在秋天的冬季收获中种植，更好地植物，因此您可以在9月至3月之间不断收获，以进行至少一年的持续收成！（70-80天到期）

5。莴苣是我最喜欢的成长之一，因为它很容易成长，它实际上可以完成所有工作本身。细小的种子萌芽非常好，以至于您不想将它们放在太近的地方。但是，如果您这样做，请不要担心，只需确保将小幼苗在土壤水平上切掉，而不是将它们从土壤中拉出。这将帮助您避免破坏要生长的生菜幼苗。在沙拉或三明治上使用小幼苗，或者享受生幼苗。植物2-3种不同的品种，可为可爱的，全面的沙拉盘。（45-100天到期）

6。萝卜是另一个非常容易生长的植物，它们实际上会成长。除了水之外，他们几乎不需要您的东西，这使它们在秋季和冬季花园中没有任何重新介绍。从红色的小品种到像长胡萝卜一样的Daikon萝卜，在您的餐盘上都同样出色。您的沙拉很棒，但是使用它们的另一种流行方式是烘烤的，如果您在日常饮食中避免了土豆，可以替代土豆。每周播种较小的红色品种，以连续收成。（22-70天到期）

虽然这不是秋天可以在秋季种植和收获的所有善良的完整列表，但如果您选择每种种子的几种种类，则可以在此列表中为您的家人提供一系列产品。

如果您是园艺的新手，这些植物是一个不错的起点！尝试在花园中的几个不同地区种植，以了解它们最擅长的地方，哪种种子品种最适合您花园的小气候。保留有关什么好处以及在哪里的记录，并使用该信息一年又一年地继续您的园艺冒险！