野生植物的利与弊

对于那些知情的人来说，大自然是最大的免费杂货店，提供有机农产品直接送到你的餐桌上。所需要的只是知识或关于哪些植物可以食用的指南。采蘑菇是从野外收获蘑菇最常见的原因之一，但也有许多其他类型的食物可以找到。拓宽你的烹饪选择和享受大自然的一天只是野生觅食的两个积极因素，但还有更多。但是，虽然你可能认为野生采收只是在森林里采集黑莓，寻找蘑菇，但收集野生植物并把它们带回家自用也会有缺点。出于这个原因，最好是让自己同时熟悉野生的收获^[1]．

野生采集优点

（邦妮的观点)任何地方的土著人都能告诉你野外采收的好处，因为许多人曾经几乎完全靠在野外找到的东西维生，把植物用作药物或织物、染料、建筑材料和食物。只要采集到的食物足够丰富，而且采集者遵守所有当地法律，防止过度采集，大自然的免费食物和药物就是一种可持续的资源。需要更多从野外收获的理由吗?

认真采集野生植物可以带来更健康的生活．我们的许多本地物种具有天然的治疗特性，有助于减少对药物解决方案的依赖。体内的化学物质越少，土地中的毒素就越少。作为一种食物来源，野生采集者可以体验大自然的慷慨和新的味道、质地和感官。以下是野生觅食的积极因素:

• 享受自然
• 锻炼
• 健康和医疗福利
• 去除外来入侵植物(如芥菜)
• 提供与地球和你在其中的位置的连接
• 营养完整的食物
• 提供了生存技能
• 免费食物和药品
• 减少碳足迹
• 提供新的体验

野外觅食小贴士．如果你是觅食新手，一两本好的参考书会让你有一个正确的开始。尊重在限制区域和私人财产聚集的人。只取你需要的数量，给野生动物和鸟类留下足够的数量。遵循所有的指导方针，关于哪种植物和你可以服用多少。在植物开花的地方，一定要留下足够的时间来完成开花和结籽。保存种子在你的土地上种植野生食物。在一个大的区域收获，减少你的影响，不留痕迹的收集活动。尽可能多地收获你能识别的非本地植物。这将有助于本地生物多样性的重申自己，同时你得到美味和健康的食物。

野生采伐的缺点

（莉斯的观点野外采收是一种有趣的做法，既是一种流行的时尚，也是一种古老的传统。但是，虽然如果负责任地进行，它可能是有益的，甚至是有趣的，但野生采伐也有一些严重的负面影响。

不是所有的植物都对你有好处．在所有野外觅食的缺点中，这一点通常是最能被强烈感受到的。野外没有规则，没有人告诉你什么是什么。这一切都取决于你，即使是最有经验的觅食者也可能在识别过程中出错。不幸的是，这些失误有时会造成严重甚至致命的后果。(那些处理野生蘑菇的人特别清楚这一点)在你把它放进你的身体之前，确切地知道你摘的是什么是很重要的。如果你不是百分百确定，最好就顺其自然。

生态系统非常脆弱．植物容易过度收割。有些植物是稀有的，有些是濒危的。即使一种植物在你的国家没有被认为是受威胁的，它很可能就在你的地区。即使是被认为是常见的植物也不是完全安全的，特别是如果野生采摘某种植物变得流行，它可能无法承受人类影响的突然增加。大自然是一种微妙的平衡，没有任何资源是无限的。

你不知道野生植物的过去．除非一株植物生长在你自己的后院，否则你无法确切知道它接触了什么，尤其是在公共绿地上的植物，可能被喷洒了谁知道什么，从杀虫剂到除草剂到化肥，甚至……我敢说……狗尿。在野外生长的东西并不意味着它是有机的。有时候，情况恰恰相反。

野生采伐并不总是合法的．真的不存在完全的荒野或不属于任何人的土地。你正在漫游的森林可能属于政府或你的邻居，如果你未经允许在那里觅食，你可能会惹上大麻烦。即使在完全可以步行的公共场所，人们通常也不太喜欢自己的植物被采摘和运走。

野外采伐并不总是友好的．一些觅食者已经从事了多年，知道最好的地点，由于这些地点的资源有限，它们并不急于分享。试着让采蘑菇的人告诉你它们的位置。你的日子会不好过的。即使你碰巧碰到了其中一个地点，你也可能会踩到别人的脚，虽然这不是一个法律问题，但它被认为是非常糟糕的形式，可能会让你陷入困境。

关于野生采伐的利弊的最后思考

一个有责任心的采集者，遵守自然规律，不在景观上留下任何洞，应该不会对野生景观造成任何问题。野生觅食甚至可以被看作是一种很好的管理方式，可以增加物种的自然数量。觅食者可以参与重新播种和保护重要植物的种群。在野外收割的好处远远超过天然药物和食物。当我们滋养我们的身体，保护我们的动植物时，这是一种权利和责任。

也就是说，从法律、环境、社会到医疗，在你出发之前，有很多野生觅食的缺点需要考虑。如果你感兴趣，你不应该让这些阻止你，但重要的是要非常注意如何去做，否则你可能会遇到严重的麻烦。在一些情况下，确实存在一种食物被过度收获而导致短缺甚至物种灭绝的情况。细心好学的收割机知道哪些品种可以采，而不会对环境产生负面影响。和任何事情一样，做好你的功课!