与《在干旱、沙漠和干旱时期种植蔬菜》的作者莫林·吉尔默进行问答

莫林·基尔默^[1]是一名联合园艺专栏作家，著有18本关于园艺和景观设计的书籍;她住在加州棕榈泉，沙漠的中心。她的新书，在干旱、沙漠和干旱时期种植蔬菜^[２]，是种植健康有机蔬菜的权威指南，不会浪费我们宝贵的水资源!阅读更多关于这本书下面进入赢得五份副本中的一份，由大脚野人的书^[3]！

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1.你住在加州棕榈泉沙漠的中心，所以写这本书显然需要多年的经验。在你的试验和磨难的过程中，关于在干旱、沙漠和干旱时期种植蔬菜，你必须学会的最重要的，也许是最困难的教训是什么?而且，这么多年过去了，你的花园还在继续给你上课，给你带来新的挑战吗?

在沙漠中种植是一个巨大的挑战，但当我发现有机农民如何使用行覆盖系统时，我知道这对每个人来说都是一个很好的解决方案。不，它在景观中并不漂亮，也不具有装饰性，但在一些最恶劣的气候条件下，从低沙漠夏季的极端每天110摄氏度到高沙漠冬季的大雪，它的产量很高。也许最大的困难是我们的颗粒土壤缺乏有机质，因此微生物数量非常低。水在植物吸收之前就已经流过了，除非使用缓慢的滴灌来彻底湿润根区。然而，对植物的挑战是我们的风非常干燥，湿度几乎可以忽略不计，所以它会从蔬菜等植物中吸走水分。我不断意识到的是，为了节约用水而种植蔬菜意味着位置是一切，可以帮助最大限度地减少负面影响，确保所有积极影响。

2.人们在干旱、沙漠和干旱时期园艺时最常见的陷阱和错误是什么?你的书是如何帮助他们纠正的?

这本书是为园艺新手准备的，因为种植食物的人并不总是专门的，更多的是寻求安全、新鲜有机食品的家庭。出于这个原因，我们要确保他们理解“干燥”这个词，这是指通过叶子从植物中吸取水分的过程。它以多种方式发生，如果根部没有足够的水分，植物会暂时枯萎，如果没有浇水，就会发生永久性枯萎。我希望我的读者学会如何发现生长尖端的细微凹陷，这是需要水的第一个迹象，或者是加强保护免受干燥影响的信号。

对沙漠园丁来说，另一个重要的问题是选择适合季节的作物。太多的人认为所有的东西都在夏天生长，但在温和的冬季地区却不是这样。春天和秋天种植的作物是凉爽的季节，最后一次霜冻之后种植的作物是温暖的季节。在晚春种植冷季作物时，由于适应了较低的温度，它们往往会失败。我强调这些差异是因为当你在极度干旱的边缘种植时，无论你浇多少水，凉爽的作物在加州这样的夏季炎热地区都不会表现得很好。

3.园艺是一项昂贵的工作，你的书中讨论了许多可以购买的东西，比如雨水桶和滴灌系统套件。那些预算有限的人首先应该把钱投资在什么地方?而且，你的书是否为那些希望更节俭地从事园艺的人提供了一些如何做到这一点的选择?

我写了经济型园丁^[4]因为我生性节俭，大多数节约用水的好主意都始于20世纪90年代。我很久以前就知道，种菜是所有园艺活动中最实惠的一种，但广告商喜欢我们买很多我们并不真正需要的专业东西。我们在书中使用的物品实际上是为DIY新手准备的，通过坚持基本原理，并提供过去几代人使用的自制可回收想法，来获得成功。毕竟，在大萧条时期，每个人都有一个花园，我们也可以，只是为了节约用水，我们需要做一些不同的事情。

4.你的书如何帮助读者为干旱或沙漠花园选择正确的植物?对于第一次做园艺的人或者那些想要保证自己能有一点点成功的人来说，你可以种植的最耐旱的蔬菜是什么?

一种来自德国的传家宝番茄适应了短暂的凉爽生长季节，所以它不适合炎热干旱的花园。中东沙漠国家培育的番茄可能完美地适应了极低的湿度和极高的温度。这就是为什么只选择传家宝不是一个好主意，除非你先研究他们的起源。我浏览了我最好的种子目录，选择了那些来自世界上炎热、沙漠或干旱地区的蔬菜品种。这些将最能忍受夏天的热浪，抵抗太阳开裂，经得起风而不会过度枯萎。我的读者将能够在他们的种子目录中找到这些品种，快速开始种植这些古老的沙漠品种及其来自澳大利亚、波斯、墨西哥和美国西南部沙漠的干旱区亲戚。

5.这本书是否也会使那些目前没有生活在干旱或沙漠地区的人受益——如何受益?

我们种植作物的方式正在从淹水成排转变为以色列的低压灌溉方法。我的经验表明，即使在不干燥的地方，滴灌也能让植物长得更好，这取决于滴灌的使用方式。没有蒸发损失，所以每一滴都得到了很好的利用。也没有决选。当你可以把滴管放在一个电池驱动的计时器上时，每个人都可以减少他们的家务，让植物均匀地浇水，这样它们就能均匀地生长，而不是在约会之后才断断续续地浇水。对于一本针对年轻家庭的书来说，这是至关重要的，父母通常都是全职工作，没有太多时间园艺，但通过我们的系统，可以种植令人惊叹的作物，并期望获得巨大的产量。

赢得一份在干旱、沙漠和干旱时期种植蔬菜[２]！ 要参加，只需在2016年6月23日星期四午夜之前在这篇博客文章上留下评论(请务必提供有效的电子邮件地址)，回答以下问题: 你曾经在干旱时期打理过花园吗?如果有，你是如何克服遇到的障碍和挑战的? 一定要包括有效的电子邮件地址。获胜者将从所有合格的参赛者中随机抽取，并通过电子邮件通知。(见规则［5］以获取更多信息。)

2016年7月16日更新:祝贺劳拉·斯普劳尔，布兰登·约翰逊，W·布朗，琳达·李&[待定]!