我是一个不寻常的孩子，因为我最喜欢的食物是蔬菜。我的父母在后院有一个大菜园，但即使与我的兄弟姐妹相比，我也喜欢蔬菜。我作为一个成年人的口味已经扩大了更多，而且吃任何类型的绿色，甚至是苦味的绿色，这绝不是一件琐事。

菠菜

对于大多数人来说，绿叶蔬菜的旅程始于菠菜。是的，有生菜，还有很多可用的品种。但是，生菜仍然是一个非常温和的，随和的绿色。您可以将其淹没在牧场敷料中，或者选择几乎没有风味的冰山。

菠菜是下一步。我喜欢带有奶油调味料的婴儿菠菜沙拉。温暖的东西只是绿色的果岭是完美的，就像刚剥皮的煮熟的鸡蛋一样。由于与其他蔬菜相比，它的结构和风味很精致，所以我只吃菠菜生或枯萎。

羽衣甘蓝

许多人的下一步是羽衣甘蓝。羽衣甘蓝近年来经历了重大复兴，并成为所有超级食品的宠儿。它是有充分理由发生的。羽衣甘蓝是您可以吃的最营养的浓食之一。它富含维生素A，C，B6和K以及几种矿物质。每个杯子甚至有三克蛋白质。

羽衣甘蓝也适合初学者园丁。它很容易成长，并且在早春的凉爽天气和秋季再次蓬勃发展。对于某些人来说，味道可能有点浓郁，但是煮熟后，羽衣甘蓝浓郁可口。

羽衣甘蓝

没有多少人会跟随我进入下一步。羽衣甘蓝是蔬菜中最痛苦的，但我很喜欢它们。我喜欢舒适的羽衣甘蓝用洋葱，蘑菇和美味的蔬菜汤煮熟。一点奶油的作品也想知道。对于肉食者来说，我听说培根脂肪与羽衣甘蓝是完美的。

我也喜欢羽衣甘蓝的大叶子，它们是面包和玉米饼的完美替代品。我喜欢用褶皱的叶子制作卷起的三明治或墨西哥卷饼。

其他果岭

几年前，当我加入CSA或农场分享时，我发现了另一个绿色世界。我们得到了Chard - 华丽的大叶子，上面有糖果色的茎。我们还得到了很多我从未考虑过进食的可食用蔬菜的根蔬菜。

为了充分利用我的份额，我开始使用萝卜，甜菜，kohlrabi和萝卜的顶部。我什至学会了如何使用胡萝卜蔬菜。胡萝卜顶在香蒜酱中效果很好，并制作蔬菜。

蔬菜是您可以吃的最营养的食物，但它们可能令人生畏。它们具有强烈的风味和大量纤维。如果您难以吃蔬菜，请继续尝试。有时，只需正确的食谱即可赢得您的胜利。