给我紫色吗？

在农产品的世界中，有容易生长和臭名昭著的植物。在后一类中，据说芥末是最难种植的。芥末^[1]在岩石河床中自然生长 - 很难复制的区域。该植物也容易受到任何数量的疾病和昆虫的影响，生长缓慢，需要适量的湿度和土壤成分，或者这种辛辣的根部不会散发出来，并且会死在您身上。

难以种植植物

但是，如果您生活在西北太平洋地区的湿林区，并充满了排水的土壤和充足的湿度，那么您也许可以培养这种追求的块茎。如此受到追捧，芥末实际上与松露的竞争对手竞争！好的，两者没有达到标准杆，但芥末非常昂贵。

然而，尽管我住在西北太平洋地区，但我从未尝试过芥末，尽管我喜欢它的寿司，而寿司在树林的脖子上广泛使用。我试图种植的最困难的食用植物将是相当普遍的菜花^[2]。我爱花椰菜，所以当我刚开始园艺时，我将其成为了我的第一批农作物之一。

生长花椰菜

我知道我的地区的温度足够冷，可以促进花椰菜的生长，但除此之外，我没有进行任何研究。我年轻又自大（没有受过教育），我刚刚以为您将植物塞入土壤中，浇水，等待大脂肪白色的小花。

我的植物挣扎。有些人死了。当农作物终于实现时，其余的植物产生的小花有明确的小花，甚至不是白色，甚至不是奶油，而是紫色的^[3]。现在请注意，这是一个时尚的彩色花椰菜是一件事情。我以为也许小花烂了，所以我们没有吃它们。

快进到今天，我现在知道花椰菜容易受到阳光的影响。太阳促进了花青素的发展，使小花变成紫色的东西。它也是一种强大的抗氧化剂；与紫色白菜和红酒中发现的相同东西。

事实证明，要获得花椰菜的白头，您需要将头bl^[4];用自己的叶子遮住头部并保护它免受阳光的侵害。我现在也知道，紫色的头是完全可食用的，实际上可能给了我一些抗氧化剂富含食物的增长。活到老，学到老。